病因和发病机制

本病病因迄今未明，一般认为是对外源性或内源性过敏原的变态反应所致。近半数患者个人或家族有哮喘、过敏性鼻炎、湿疹或荨麻疹病史；部分患者的症状可由某些食物，如牛奶、蛋类、羊肉、海虾或某些药物，如磺胺、呋喃唑酮和吲哚美辛等诱发；某些患者摄食某些特异性食物后，血中IgE水平增高，并伴有相应的症状，因而认为本病与特殊食物过敏有关。本病的发病机制尚不清楚，一般认为，某种特殊过敏原与胃肠敏感组织接触后，在胃肠壁内发生抗原抗体反应，释放出组织胺类血管活性物质，引起胃肠黏膜充血、水肿、嗜酸性粒细胞浸润及胃肠平滑肌痉挛和黏液分泌增加，从而引起一系列胃肠症状。(https://www.daowen.com)