苦水玫瑰：千万朵中只钟情于你

苦水玫瑰：千万朵中只钟情于你

赵怀霞

永登的初夏并不很炽热，反而氤氲着一丝丝凉意；永登的初夏除了冰镇西瓜，还有沁人心脾的花香；永登的初夏朗阔清爽。

由于工作的原因，今年三月份到七月份，我频繁到河西走廊出差。车子行驶在望不到边际的公路上，望着夏天还“稳驻”的雪山，总会想起那句“明月出天山，苍茫云海间”。

每行至永登，我总会给身边的同事们提醒一句：“到永登了。”在外漂泊和打拼的人，对于家乡的执念和牵挂，就像是千万朵花中只钟情于你。

永登，是古丝绸之路的门户，亚欧大陆之要冲；永登，“两河夹三山”，形成了黄土丘陵区和秦王川盆地的地形特征；永登，意为“永远丰登”，是甘肃人安定家国的永恒向往。

同事们总调侃：“到你们永登了，除了烧饼，还有啥推荐的？”“玫瑰啊，苦水玫瑰。你闻，这花香……”

永登家家户户都有玫瑰，一亩、三亩甚至几十亩。每年端午节前后，就是大规模采摘的时节，站在沙坝上，沃野十里八方，花团锦簇，香味环绕。

小时候，我们是极不爱干这种活的，玫瑰上面有刺，稍不注意就会扎到手。大人们总是戴着帽子，戴好套袖和手套，“武装”得严严实实，在地里一干就是一天，玫瑰骨朵儿一桶又一桶地往外提。而这种手工采摘期，大概要持续二十多天到一个月。

能卖钱的是还没开花的玫瑰骨朵儿，开了花的，母亲总会用小袋子装回家，晒在簸箕里，等自然风干后，给我们烙玫瑰饼，蒸玫瑰花卷。永登人爱吃的大月饼，很重要的一种味道就是玫瑰味。(https://www.daowen.com)

工作后，我没怎么回去摘过玫瑰，也没怎么吃过玫瑰饼了，倒是总能碰见玫瑰水、玫瑰精油之类的产品。

在父辈们的意识里，玫瑰卖了是补贴家用的，玫瑰卖了应该是去榨油的，具体的用途，他们并不清楚。他们并不知道，苦水玫瑰是“甘味”，是区域公用品牌，是甘肃一张闪亮的名片。

“厚道甘肃，地道甘味”。据《永登县志》记载，玫瑰最先由嘉庆年间生人王秀才引进苦水，后经不断选育，形成地方品种，因而习惯上称其为“苦水玫瑰”。

苦水镇海拔1793米，年日照时数较长，为2585小时，年均温度6.7摄氏度，年降水量377毫米，土壤富硒，环境洁净、无污染、病虫害少，独一无二的自然条件和规范的栽培管理，培育出了独特的“苦水玫瑰”。其色泽殷红，香气浓郁，出油率高，营养丰富。

苦水玫瑰是钝齿蔷薇和中国传统玫瑰的自然杂交种，中国四大玫瑰品系之一，世界上稀有的高原富硒玫瑰品种。1984年，兰州市人大常委会决定，选择苦水玫瑰为兰州市市花。

玫瑰花是制作糕点、酿酒的必备香料，玫瑰油是制造香烟、香皂、香水和高级化妆品的主体原料。

“灿若朝霞小似梅，偏于苦水育琼瑰。闻名遐迩黄金液，酿得香醪独占魁。”这便是对苦水玫瑰最好的诠释。

我走过很多地方的路，看过很多地方的云，闻过无数花香，听过无数花开。苦水玫瑰，我于千万朵花中只钟情于你一朵。