鲍汁腊肠焗百合

鲍汁腊肠焗百合

百合具有润肺、安神等作用。
焗百合鲜咸甜糯，营养美味且制作简单，
搭配红亮的腊肠，色香味俱全，值得一试！

作者/王光光

1~2人

20分钟

28 cm

主要食材

鲜百合　275g

广式腊肠　40g

洋葱　70g

调味汁材料

鲍汁　30g(https://www.daowen.com)

生抽　12g

老抽　5g

白糖　6g

清水　20g

其他材料

蒜　45g

姜　12g

红辣椒　10g

小葱　5g

食用油　28g

准备工作

1. 鲜百合切除头、尾，掰开，洗净，沥干水。广式腊肠、洋葱分别切成片。姜、蒜分别切成块。红辣椒切成碎。小葱切成葱花。
2. 将所有调味汁材料混合，搅拌均匀。

制作步骤

1 锅内倒入食用油，中火热油，然后放入姜块、蒜块，煎至微黄。

2 放入洋葱片，翻炒至出香味，然后转中小火。

3 均匀地铺上处理好的鲜百合，再铺上广式腊肠片。

4 盖上锅盖，焖焗10分钟。

5 打开锅盖，淋入拌好的调味汁，撒上红辣椒碎，然后盖上锅盖，焖焗5分钟。

6 打开锅盖，撒上葱花即可。