无水焗时蔬

无水焗时蔬

这是一道做起来非常简单，
可以说是零失败的菜，
把自己喜欢的蔬菜加调料拌、拌、拌，
然后往焖焗锅里一丢就可以啦！
没有炒菜的油烟更健康，好看又好吃！

作者/梅之小榭

3~4人

30分钟

28 cm

主要食材

贝贝南瓜　1个（约320g）

胡萝卜　200g

西蓝花　150g(https://www.daowen.com)

小番茄　220g

口蘑　200g

洋葱　150g

其他材料

橄榄油40g/盐10g/黑胡椒碎2g/黑胡椒粉2g

准备工作

1. 贝贝南瓜去子，切成块。胡萝卜去皮，切成块。
2. 口蘑洗净，对半切开。洋葱去皮，切成片。
3. 西蓝花放入清水中，加入盐5g，浸泡一会儿，捞出后剪成小朵。

制作步骤

1 将所有处理好的主要食材和剩余的其他材料混合，拌匀。

2 把拌匀的食材放入锅中，中火加热至锅底发出“滋滋”声（约5分钟）。

3 盖上锅盖，焖15分钟即可。

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