酸奶莓果荷兰宝贝

酸奶莓果荷兰宝贝

这是一款变化万千的超人气甜点！
免打发，搅一搅，烤一烤，
再放上自己喜欢的酸奶、水果，或是培根、香肠，
可甜可盐，简简单单就能上桌了。

作者/北鼎

1~2人

30分钟

18 cm

主要食材

黄油　10g

低筋面粉　20g

牛奶　65g

全蛋液　55g

细砂糖　5g

酸奶　适量(https://www.daowen.com)

芒果丁　20g

蓝莓　30g

莓果（树莓或黑莓）　10颗

樱桃　3颗

糖粉　5g

薄荷叶　少许

制作步骤

1 小煎锅放入烤箱中下层，用“烘焙烤”模式，200℃，15分钟，进行预热。

2 全蛋液、牛奶和细砂糖用蛋抽充分混匀。将低筋面粉过筛至混合液体中，用刮刀Z字形搅拌均匀至无明显颗粒状。

3 预热好的小煎锅内放入黄油化开，用硅胶刷抹匀，过筛入混合好的面糊。

4 再将小煎锅直接放置在已经预热好的烤箱内，中下层烘烤15分钟左右。

5 出炉后稍微放凉，然后倒入酸奶，摆上水果，撒上糖粉，装饰薄荷叶即可。

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