萝卜丝蒸牛肉

原料： 白萝卜200克，牛肉150克，蒜蓉、姜蓉各5克，葱花2克，盐2克，辣椒酱5克，蒸鱼豉油8毫升，料酒8毫升，香油、生抽各适量

做法：

1.将洗净的白萝卜切丝；洗好的牛肉切丝。

2.把白萝卜丝装碗中，撒上盐，拌匀，腌渍一会儿，至其变软。 (https://www.daowen.com)

3.牛肉丝装在另一碗中，加入料酒、蒸鱼豉油、生抽、姜蓉、蒜蓉、香油、辣椒酱，拌匀，腌渍约15分钟，待用。

4.取腌渍好的白萝卜丝，去除多余水分，倒入腌渍好的牛肉，拌匀，再转到蒸盘中，摆好造型。

5.备好电蒸锅，烧开水后放入蒸盘。

6.盖上盖，蒸约15分钟，至食材熟透，取出蒸盘，趁热撒上葱花即可。