红豆腰果燕麦粥

原料：水发红豆90克，燕麦85克，腰果40克，冰糖20克，食用油适量

做法：

1.热锅注油，烧至四成热，倒入腰果，炸至金黄色捞出，沥干油，捣碎成末。(https://www.daowen.com)

2.砂锅中注入清水烧开，倒入洗净的燕麦、红豆，搅匀，盖上盖，烧开后用小火煮40分钟，至食材熟透。

3.揭开锅盖，倒入冰糖，搅拌至冰糖溶化，关火后盛出煮好的粥，装入碗中，撒上腰果碎即可。