大白菜

分解酒精

性味：性凉，味甘

归经：归脾、胃、大肠经

活力营养素：B族维生素(https://www.daowen.com)

上榜理由：大白菜含有丰富的B族维生素，能分解酒精。此外，酒是湿物，大白菜能去除酒的湿气，减少过量饮酒对身体的伤害。

白菜心拌山楂糕

取150克白菜心洗净，切丝。取50克山楂糕切丝。取小碗，加姜丝、葱丝、盐、味精和香油拌匀，制成调味汁。取盘，放入山楂糕丝和白菜丝，淋入调味汁拌匀即可。

白菜海带丝

取150克白菜心洗净，切丝。取50克水发海带洗净，切丝，放入沸水中煮10分钟，捞出，晾凉，沥干水分。取盘，放入白菜丝和海带丝，加香菜碎、蒜末、盐、醋、白糖和香油拌匀即可。