豆腐

缓解醉酒

性味：性平，味甘

归经：归脾、胃经

活力营养素：半胱氨酸

上榜理由：豆腐含有半胱氨酸，它能分解乙醛，食后能使乙醛迅速排出，因此解酒效果很快，另外，在饮酒时做为下酒菜可以更有效缓解和预防醉酒。(https://www.daowen.com)

麻酱拌豆腐

将适量豆腐切成块，下入沸水中焯烫透，捞出，控净水分，放入盘内；芝麻酱加入盐，用清水搅开，浇在豆腐上，再淋上辣椒油，撒上香菜末即可。饮酒时食用，可有效预防醉酒，并能快速解酒。

解酒醒酒小窍门

吃点面包或者低盐饼干，可改善醉酒后易引发的低血糖，减轻恶心感。

醉酒后不要吃醒酒药，醒酒药可以暂时摆脱醉酒症状，但实际上却会将醉酒时间延长。