课前自主学习

课前利用学习平台引导学生进行自主学习。教师在学习平台中发布预习任务给学生进行在线学习，学生观看教师事先录制的“青鱼去骨取肉”微课视频，初步了解青鱼去骨取肉的操作步骤和下刀方法，并完成教师布置的练习题，每个学生自主学习的情况在学习平台上会留下数据记录，教师能够在学习平台的后台统计模块中查看每个学生的学习记录，对于自主学习效果不佳的学生留言指导，提供有针对性的帮助。

教师根据学生自主学习的效果反馈，掌握学生的课前学习情况，为课上的探究活动做好准备，并根据不同学生的预习情况进行异质分组。因为每组均有前期预习效果较好的学生和不理想的学生，所以会适当调整探究活动设计，实现个性化教学。