豇豆，学名Vigna unguiculata（L.）Walp.，别名筷子豆，英文名cow pea、black eyed pea。豇豆是世界上最古老的作物之一，我国也有很长的栽培历史，隋朝的《糖韵》、北宋的《图经本草》及明代的《本草纲目》《滇南本草》等古农书对豇豆的植物学性状、生物学特性、栽培要点及用途等都有记载。(https://www.daowen.com)
