起源分类与分布

一、起源分类与分布

（一）起源

一般认为，现今栽培的豇豆是从埃塞俄比亚及中非的野生种衍化来的，向西传入西非形成普通豇豆中心，向东传入印度形成长豇豆、普通豇豆、短荚豇豆中心，公元前3000年传入欧洲，公元1000年由印度传入中国，17世纪由欧洲及西非传入美洲。

1979年，中国农科院品资所组织的云南省稻豆品种资源考察在滇西北地区发现野生豇豆，分布很广，表明中国是豇豆次级起源或分化中心。

（二）分类

植据荚果的长短和荚果着生的特性（下垂或向上直立），栽培豇豆分成3个亚种。

1. 普通豇豆

普通豇豆，学名 V. unguiculata （L.） Walk或V. sinensis （L.） Savi，英文名cow pea。荚长10～30cm，幼荚直立向上，随籽粒灌浆向下垂。(https://www.daowen.com)

2. 长豇豆

长豇豆，学名V. unguiculata ssp. sesquipedalis （L.） Verdc.，英文名yard long bean。荚长30～100cm，荚果皱缩下垂。

3. 短荚豇豆

短荚豇豆又叫朝天豆，学名V. unguiculata ssp. cylindrica （L.） Verdc.，英文名cating sow pea。荚长7.5～12.5cm，直立向上。

（三）分布

世界上产豇豆最多的国家是尼日利亚，其次是尼日尔、埃塞俄比亚、突尼斯、中国、印度、菲律宾、日本、澳大利亚及欧美各国。我国豇豆的主要产区在山西、河南、湖北、湖南、广西、云南、四川、辽宁、台湾等地。

豇豆在云南的分布较广，多种植在海拔较低，气候温暖的地区。3种豇豆中，普通豇豆种植最多，在新平、红河、弥勒、文山、广南、麻栗坡、马关、丘北、砚山、富宁、耿马、双江、云县、临沧、永德、腾冲、景东、弥渡、镇雄、盐津、大关等地都有栽培，普遍在园地栽培作蔬菜用；短荚豇豆在文山、云县、镇康、盈江等地的旱地上栽培，除作蔬食外，种子可像饭豆煮食，有的又称饭豆；长豇豆分布很少，在低热坝区种植，如耿马的孟定，作蔬菜用。