肝（liver）是人体内最大的消化腺，也是人体内最大的实质性器官。成人的肝占体重的1/50～1/40。胎儿和新生儿的肝相对较大，重量可达体重的1/20。肝的功能复杂，它是机体新陈代谢最活跃的器官，不仅参与蛋白质、脂类、糖类和维生素等物质的合成、转化与分解，还参与激素、药物等物质的转化和解毒。肝还具有分泌胆汁、吞噬、防御，以及在胚胎时期造血等重要功能。(https://www.daowen.com)
