橄榄油是一种健康的脂肪来源，富含单不饱和脂肪酸，每100克的橄榄油的单不饱和脂肪酸含量高达73克，有助于降低患胆固醇和心血管疾病的风险。建议选择冷压橄榄油，因为它保留了更多的营养成分。(https://www.daowen.com)
