香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥

所需材料：

鸡肉 100 克， 干香菇3～4朵， 米50克， 姜片3片， 食盐适量。

制作步骤：

1.将米洗净后放入电饭锅中，加入适量清水，浸泡半小时。

2.将干香菇用温水泡发，泡软后切成丝备用。

3.鸡肉切成小块备用。

4.将姜片切成细丝备用。

5.将电饭锅开启煮饭模式，等待水开后将鸡肉、香菇和姜丝加入电饭锅中。(https://www.daowen.com)

6.等待鸡肉和米熟透后，加入洗净后的红枣。

7.关闭电饭锅的煮饭模式，开启保温模式，等待 20～30分钟。

8.最后根据个人口味加入适量的食盐调味即可。

适合年龄：8个月及以上，且对食材不过敏的儿童。

营养价值：

香菇和鸡肉都是富含蛋白质和矿物质的食材，能够提供儿童所需的营养成分，对生长发育有很好的促进作用。香菇中含有多种生物活性物质，如多糖类和β-葡聚糖等，能够增强儿童的免疫力，预防感染感冒、流感等常见疾病。香菇和鸡肉都是易于消化的食材，制作成粥状，更容易被儿童的肠胃吸收、利用，有利于增强儿童的消化和吸收功能。

减糖小窍门

鸡肉和香菇都是低糖、低脂的食材，而且富含蛋白质和矿物质，在做粥的时候可以增加这两种食材的比例，减少其他高糖、高脂的配料，从而降低粥的糖分和热量。