腊八粥

所需材料：

红小豆、薏米、花生仁、糯米各50克，红枣10个。

制作步骤：

1.将红小豆、薏米、花生仁、糯米分别洗净，加入适量的清水浸泡3～4 小时，让它们变软。将干枣去核，切成小块备用。

2.把浸泡好的红小豆、薏米、花生仁、糯米沥干水分，放入煮锅中，并加入1500毫升左右的清水和干枣块，用武火煮开。

3.煮开后转文火慢慢熬煮，不断搅拌，防止煳锅底。 1～2 个小时后，糯米、红豆、花生煮烂，粥变得浓稠后即可食用。(https://www.daowen.com)

适合年龄：8个月及以上，且对食材不过敏的儿童。

营养价值：

腊八粥是一种营养丰富、易于消化的食品，适合儿童食用，能够增强免疫力，补充营养，促进消化，补充能量，对儿童的健康成长有很好的帮助。

红小豆、花生仁、红枣等食材都富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，能够增强儿童的免疫力，预防感染感冒、流感等常见疾病。薏米中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和微量元素，可以补充儿童所需的营养成分，促进生长发育。

减糖小窍门

红枣本身具有一定的甜味，可以为粥增添自然的甜味，同时也提供了丰富的营养。传统的腊八粥制作过程中会加入一些冰糖，我们在为儿童做腊八粥时，可以适当多放一些红枣碎，以改善口感，从而达到减少或不放冰糖的目的。