盐焗鸡

盐焗鸡

所需材料：

全鸡 1只（约1.5千克），姜片、葱段、植物油、盐适量。

制作步骤：

1.将全鸡冲洗干净，用厨房纸巾擦干水。

2.在鸡的内外表面均匀涂抹适量的盐，尽量包裹住整只鸡身，使盐与鸡肉充分接触。

3.鸡的腹腔内放入姜片和葱段，增加香味。

4.取一个大碗或容器，将鸡放入碗中，用葱段、姜片腌制约30分钟。

5.烤箱预热至180摄氏度。

6.取一个烤盘，底部撒上一层细盐，将腌制好的鸡放在盐上。(https://www.daowen.com)

7.将鸡放入预热好的烤箱中，烤40～50分钟， 或直到鸡肉熟透。

8.烤制过程中适时翻转鸡的位置，保证均匀受热。

9.取出烤好的盐焗鸡，稍微晾凉片刻。

10.在食用前，将盐焗鸡外表的盐层剥离，切块即可。

适合年龄：3岁及以上，且对食材不过敏的儿童。

营养价值：

盐焗鸡中含有丰富的蛋白质和矿物质，如钾、锌、铁等。这些营养素对于儿童的生长发育和身体健康成长都非常重要。儿童正处于生长发育期，需要大量的能量支持。盐焗鸡中含有一定的脂肪和碳水化合物，可以提供足够的能量。

减糖小窍门

在制作盐焗鸡时，可以少加或不加糖作为调料，因为鸡肉本身就含有一定的天然糖分，不需要额外添加太多糖。此外，你可以在盐焗鸡中加入柠檬汁、醋或酸橙汁等以增加酸味成分，这样不仅可以减少对甜味的需求，还可以提升食物的口感和风味。