玫瑰苹果蛋挞

玫瑰苹果蛋挞

所需材料：

蛋挞皮6个，苹果2个，柠檬汁、肉桂粉适量，牛奶100克，鸡蛋2个，奶油70克。

制作步骤：

1.将苹果洗净，去掉果核，再切成薄片备用。

2.在锅中注入适量清水，挤入少许柠檬汁，将苹果片放入水中，以防止苹果氧化。

3.开火煮5分钟，将苹果煮软并取出，依次叠放排开，撒上适量肉桂粉，将苹果片从一端卷起，卷成玫瑰花的形状。

4.将卷好的苹果玫瑰花放入蛋挞皮中。

5.将牛奶、鸡蛋和奶油搅拌均匀，制作成蛋挞液，浇到蛋挞皮中。(https://www.daowen.com)

6.将蛋挞放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约10分钟。

7.取出蛋挞，盖上一层锡箔纸，再放回烤箱中，继续烤制约30分钟，直到蛋挞表面呈金黄色。

8.取出蛋挞，稍放凉后即可享用。

适合年龄：2岁及以上，且对食材不过敏的儿童。

营养价值：

烤苹果可以改变其口感，使其更加柔软和甜蜜。此外，烤苹果也会释放果胶，这对维持肠胃健康有益。果胶能够增加肠道黏膜的黏附性，有助于保护肠道黏膜，减少对肠道的刺激，有一定的保护作用。

减糖小窍门

苹果本身就含有天然的果糖，因此在做苹果蛋挞时，可以选择少添加细砂糖或者不加糖。