豆腐干炒芹菜
材料：豆干200克，芹菜100克，红甜菜50克，料酒2大匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，香葱2根。
做法：1.豆干切厚片，芹菜去掉根和叶后切成段，红甜菜切成丝，香葱切碎备用。(https://www.daowen.com)
2.将芹菜在沸水中煮2分钟左右捞出来，沥干水分。
3.锅内放油烧至八成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入煸炒一会。4.放入豆干、甜菜椒丝和精盐炒1分钟，加入精盐调味即可出锅。
