黑木耳——长在木头上的降脂药
黑木耳，俗称木耳，味甘性平。它具有补气益智、护肤美容、降低血脂等功效，适用于高脂血症、肥胖症等患者的辅助食疗。
营养功效(https://www.daowen.com)
每100克木耳中含有碳水化合物35.7克，膳食纤维29.9克，蛋白质12.4克，脂肪1.5克，另外还含有丰富的维生素A、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等营养物质。
木耳中的高膳食纤维可促进肠道胆固醇的排泄，丰富的维生素、微量元素和高钾对防治高脂血症及冠心病具有一定的积极作用。因此，经常食用木耳对高脂血症合并有冠心病、高脂血症患者有很好的防治功效。
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