醋拌木耳
材料：水发木耳50克，芹菜100克，红辣椒30克，醋3大匙，白糖1大匙，精盐2/3小匙，酱油1/2大匙，葱15克，高汤2大匙。
做法：1.木耳用温水泡过后摘掉根部，撕成适当大小，用水焯过后，稍洒一点醋。(https://www.daowen.com)
2.将芹菜去筋，切成薄片，将葱切成4厘米见方的小段。
3.锅中加入醋、白糖、精盐、酱油、高汤，加热，将红辣椒切成碎块放入其中。将调料趁热浇在木耳和芹菜上，冷却后即可食用。
