杏 仁——抗癌降脂干果
杏仁富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养物质，被称为抗癌之果。不仅如此，它含有的黄酮类等成分，对于高脂血症、肥胖症也有很好的治疗效果。
营养功效(https://www.daowen.com)
每100克杏仁中含脂肪45.4克，碳水化合物23.9克，蛋白质22.5克，膳食纤维8克，别外还含有叶酸、硫胺素、核黄素、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜等营养成分。
杏仁中所含有的黄酮类和多酚类成分，能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低高脂血症和很多慢性病的发病危险。
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