奶油鱼丸汤

奶油鱼丸汤

材料：鱼肉100克，奶油适量，肉汤适量，面包30克，植物油1大匙，圆葱30克，面粉50克，鸡蛋1个、精盐、味精各少许。(https://www.daowen.com)

做法：1.把洋葱切成细丝，用油炒熟，把面包用水泡开，然后把水挤净，与洋葱丝一起放入鱼肉内，用刀剁成泥，再打入一个生鸡蛋，放点奶油、精盐搅匀，作成鱼丸，用水煮熟捞出。

2.热油，把面粉炒熟，再加入奶油搅拌均匀，倒在肉汤里上火烧开，用精盐和味精调味，然后把煮熟的鱼丸倒入即可。