压力性暴食可增肥

二、压力性暴食可增肥

暴饮暴食可减压，亦可增肥。其实在很多影视文学作品中，都有这样的场景，压力大的人会通过暴饮暴食来缓解压力，以减轻压力带来的焦虑。其实这是有根据的，压力导致肥胖不是凭空的，有研究结果表明，这是通过饮食实现的。有科学家曾在《美国国家科学院学报》上发表的《偶尔吃高脂高糖食品的确能舒缓压力，但可能造成肥胖》一文中说明了这个问题。科学家研究了食物对深受压力的大老鼠的化学作用。他们让处于压力下的大老鼠吃下高脂与高糖的食物，结果发现食物中的不明成分有抵消压力激素的作用。这类反应显然是好的，也能够用来解释为什么人们在巨大压力下对食物情有独钟。研究也表明，压力让我们的身体不堪重负，就会持续刺激增加健康风险的不利激素，更容易让我们沉溺于食物带给我们的慰藉作用，而不可自拔；而可以抵消压力激素作用的那些成分同时在腰部堆积，增加了肥胖的风险。很明显，当人处于压力中时，会有一些不良刺激和负性情绪在身体里。而身体的本能反应就是将这些负性的对身体不利的东西，驱逐出去，宣泄出去。很多人都会选用大量吞吃食物这种方法，很明显，这使肥胖的几率大大增加。

在压力下，有多种原因导致了人们对食物的欲望。

第一是工作压力大，生活规律杂乱，吃饭时间非早即晚，暴饮暴食，容易发胖。

第二是人处于压力下对甜食情有独钟，而甜食高脂高糖，最容易形成脂肪。美国的一项研究表明，小鼠在接受了两周每天两次的糖水喂养后，在实验人员刻意制造的压力环境下，不再像以往表现得那么不安，甜食可能有助于缓解压力。

第三是压力下的脑力劳动者缺乏活动和锻炼，不利于脂肪的消耗。(https://www.daowen.com)

第四是对于很多人来说，压力大的时候，通常睡眠质量都会下降，进而会引发食欲的异常。2007年有一项研究发现，如果睡眠不足，人体分泌的一种叫做“饥饿素”的激素就会上升，这种激素会促使人多吃东西。同时，如果睡得不好，还会让人无精打采，影响人体消耗能量。

压力下饮食方式的两种变化。随着社会分工的越来越细化，生活节奏越来越快，现代人的时间紧迫感和生活压力也越来越大。同时，社会交流技术的进步带来的是传统的人际交往的减弱，人与人之间的关系更多变成了利益的权衡。这种状况直接导致了一个突出的现代文明病，即所谓紧张状态或称压力。现代人的日常生活，基本上是由一个个必须按照规定的时间去完成的任务所构成的。人的应对和调节能力不足，社会支持系统的缺乏，压力就会导致各种健康问题。而压力状态下的一个行为后果，就是饮食的改变。

人在压力和忧虑的状态下，饮食方式会有两种可能的变化。一种是失去对饮食的正常兴趣和需要；另一种则是暴食、过食。中国古人就有“惟食志忧”的说法，可见进食可以帮助减轻和渡过忧虑。很多人有以酒浇愁的不良习惯，而饮酒常伴有不当的过量进食。研究发现，有些人在压力状态下，会进入一种病态的进食行为，即对食物的无法控制的占有和食用。尤其是在孤独的状态下，夜间因为压力而失眠时，许多人会不自觉地进食各种快餐、零食和方便食品，而这些食品恰是导致营养失衡的重要因素。