高粱米★GAOLIANGMI

高粱米★GAOLIANGMI

让血糖降低的原因：

含有的多种特殊成分能有效地预防血糖的骤升骤降。

功　　效：

高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经；具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效；主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

营养价值：

每100克含有能量为351千卡，碳水化合物74.4克，脂肪3.1克，蛋白质10.4克，纤维素4.3克，维生素E1.88毫克，维生素B₃1.6毫克，维生素B₁0.29毫克，维生素B₂0.1毫克，磷329毫克，钾281毫克，镁129毫克，钙22毫克，铁6.3毫克，钠6.3毫克，锌1.64毫克，锰1.22毫克，铜0.53毫克，硒2.83微克。

采购原则：

一看：一般高粱米呈乳白色，有光泽，颗粒饱满、完整，均匀一致，用牙咬籽粒，观察断面质地紧密，无杂质、虫害和霉变。次质和劣质高粱米色泽暗淡，颗粒皱缩不饱满，质地疏松，有虫蚀粒、生芽粒、破损粒，有杂质。二闻：取少量高粱米于手掌中，用嘴哈热气，然后立即嗅其气味。优质高粱米具有高粱固有的气味，无任何其他不良气味。次质和劣质高粱米微有异味，或有霉味、酒味、腐败变质及其他异味。三尝：取少许样品，用嘴咀嚼，品尝其滋味。优质高粱米具有高粱特有的滋味，味微甜。次质和劣质高粱米乏而无味或有苦味、涩味、辛辣味、酸味及其他不良滋味。

饮食宜忌：

一般人都可食用。宜适宜小儿消化不良时服食；适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用；黏性较强的高粱，适宜于肺结核患者食用。忌糖尿病患者应少量食用高粱；大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。