小米粥
原料
小米100克，枣仁末15克。
调料
蜂蜜2大匙，鲜汤4杯。
做法
① 将小米用清水反复淘洗干净，除去泥沙杂质，备用。
② 洗净的小米加1杯清水浸泡30分钟，捞出，沥净水分，放入锅中，加入适量鲜汤煮沸，加入枣仁末并搅匀，转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。
③ 食用时酌加蜂蜜调味，每日服2次。
食物交换份
此粥共用4交换份小米、1交换份枣仁末。
