红高粱粥

红高粱粥

原料

羊肉50克，高粱米100克。

调料

料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1小匙。

做法

① 羊肉洗净，切成块，锅中加水适量，烧沸，加料酒适量，捞出，沥净水分，备用。

② 高粱米淘净，同置锅内，加水烧沸后，小火煨至米、肉熟烂，加入适量精盐、胡椒粉、味精搅匀即成。早、晚餐温热服食。

食物交换份

此粥共用1交换份羊肉和4交换份高粱米。