降血脂黄金食谱

降血脂黄金食谱

绿豆粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

绿豆50克，粳米100克，冰糖20克。

做　法

绿豆、粳米洗净煮粥，待熟加入冰糖，拌匀即可食用。

桑仁粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

桑仁30克，粳米100克，白糖1／2小匙。

做　法

将桑仁洗净，用清水浸泡片刻，而后同大米放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮沸即可。

五味粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

大麦150克，酸枣仁10克，五味子10克，麦门冬10克，嫩莲子20克。桂圆肉20克，白糖1／2大匙。

做　法

将酸枣仁、五味子捣碎，与麦门冬同煮，浓煎取汁。莲子去心入水中煮烂。大麦煮粥，将熟时，对入药液，放入莲子、桂圆肉，稍煮，加糖调味。

蜜汁苹果　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

苹果100克，梨100克，菠萝100克，橘子150克，红、绿樱桃各20克，白糖250克，蜂蜜2大匙。

做　法

1.锅中入水、白糖、待糖汁收浓时加蜂蜜再熬开，倒入碗中晾凉。

2.将苹果、梨去皮、去核、切成小块；菠萝切成小块；橘子掰开，放入平盘中，搅拌均匀，用红、绿樱桃点缀上面，将汁浇在上面即可。

冰糖蜜桃　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

水蜜桃500克，红樱桃30克，冰糖150克，淀粉1

大匙。

做　法

1.水蜜桃去皮、核，切成片，码在碗里，放在

冰糖50克，蒸10分钟，取出晾凉放入冰箱内冷冻。

2.锅内入水、100克冰糖煮至溶化，放入红樱桃，勾芡，出锅晾凉，放入冰箱冷藏。

3.食用时将蜜桃扣在碗里，淋上樱桃冰糖水即可。

苹果粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

苹果、粳米各100克，白糖1／2大匙。

做　法

将苹果去皮，洗净，切块；粳米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，倒入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮沸即可，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食。

凉拌卷心菜　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

卷心菜丝1500克，洋葱丝60克，胡萝卜1根，苹果1个，酸奶240毫升，沙拉酱1／2小匙，柳丁汁3大匙，白糖1大匙，醋1大匙，姜末1／4大匙，芥末酱1／2大匙。

做　法

1.胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。

2.将卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝放在大碗中混合。

3.将酸奶、美乃滋、柳丁汁、糖、白醋、姜末、芥末酱放入碗中搅拌均匀。

4.将上两步的酱和菜丝混合均匀后，放在冰箱里至少冷藏3小时，取出后即可食用。

糖醋黄瓜卷　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

黄瓜200克，红辣椒30克，姜5克，香油、精盐各1小匙，白糖2小匙，醋1大匙。

做　法

1.小黄瓜洗净，切成长段，用精盐略腌软后，洗去精盐水，增加小黄瓜的脆度。

2.辣椒去籽切成长丝；姜去皮切丝待用。

3.每段小黄瓜用刀从外向内如削水果皮般削成连续的长薄片，削到瓜瓤时就停下来。

4.将姜丝和红辣椒丝放入小黄瓜条中，包卷成圆条开状，放置于碗内，再加入所有的调味料略腌20分钟后取出，切小段，排入盘中，淋上腌汁即可食用。