鲫鱼炖豆腐
口味 鲜香
时间 40分钟
TIPS
鱼在初加工时要收拾干净，不能带有鱼鳞和鱼鳃。另外，鲫鱼有咽喉齿，就是位于鳃后咽喉部的牙齿要去掉，如果不去掉直接制作出的鲫鱼，尤其是采用炖的方法成菜，汤汁味道欠佳，且有比较厚的土腥味。
