木瓜莲子煲鲫鱼
口味 鲜甜
时间 90分钟
TIPS
制作时要先把鲫鱼加入适量的调味料腌拌入味，再放入热油锅内煎上颜色。煎时动作要轻，一面煎好后再翻面煎另一面，不要把鲫鱼煎煳或煎散。煲制时需要注意，先把鲫鱼和莲子等煲煮至熟，再放入木瓜块煮出香味，然后加入精盐等调料调好口味，精盐等不宜过早放入。
