苹果　降低高血压、中风的发生率

苹果　降低高血压、中风的发生率

推荐用量/每天宜吃1个。

对高血压的积极作用：降低高血压、中风的发生率

降压营养素：钾、维生素C

苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。苹果中的维生素C，具有扩张血管、降低血压的功效。

对并发症的积极作用：抑制低密度脂蛋白氧化，预防动脉硬化

优势营养素：膳食纤维、类黄酮

苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。苹果所含的类黄酮能抑制低密度脂蛋白氧化，预防动脉硬化。

巧妙搭配

苹果+洋葱　二者同食可保护心脏，减少心脏病的发病率。

食用禁忌

饭后最好不要马上吃苹果，不但影响消化，而且容易出现腹胀等不适感。

降压妙法增营养

吃苹果时细嚼慢咽，不仅有利于消化，更重要的是有利于营养的吸收。

降压小厨房

苹果麦片粥

材料　燕麦片50克、苹果1个。

调料　蜂蜜适量。

做法

1　苹果洗净，去皮、蒂，除核，切丁。

2　锅置火上，加水适量，加入燕麦片用大火煮沸，放入苹果丁用小火熬煮至黏稠，加蜂蜜调味即可。

温馨提示

煮粥时可以加几滴白醋，能使粥味道更甜，可不用蜂蜜调味。