山楂　预防血栓的形成

山楂　预防血栓的形成

推荐用量/每天宜吃40克。

对高血压的积极作用：具有显著的扩张血管及降压作用

降压营养素：山萜类、黄酮类、钙

山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有调节血脂及胆固醇含量的功能。山楂中含有丰富的钙，具有降低血脂，防止血栓的形成，降低血压的功效。

对并发症的积极作用：预防心绞痛

优势营养素：有机酸、维生素C

山楂中有机酸和维生素C的含量较高，调节脂质代谢，增加或促进体内脂质的转化与排泄，能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。

巧妙搭配

山楂+枸杞　具有祛脂降脂之功效，适于动脉硬化及高脂血症等患者饮用。

食用禁忌

山楂不宜空腹食用，否则会对胃黏膜造成不良刺激，加重原有的胃痛。

降压妙法增营养

在食用糯米和难消化的肉类等食物后可进食一些山楂，有利于促进消化。

降压小厨房

山楂炖牛肉

材料　山楂100克、瘦牛肉250克

调料　葱花、花椒粉、盐、鸡精各适量，植物油5克

做法

1　山楂洗净，去子和蒂；瘦牛肉洗净，切块，放入开水中焯去血水。

2　炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花、花椒粉炒出香味。

3　放入牛肉块翻炒均匀，倒入开水和山楂小火炖熟，用盐和鸡精调味即可。

温馨提示

山楂用清水浸泡几分钟，更易于清洗掉表面的脏物。