减肥水果和蔬菜

二、减肥水果和蔬菜

下面我给大家列举几种对减肥益处多多的水果和蔬菜：

1.黄瓜

《本草纲目》认为黄瓜能清热解毒，利水道。现代研究认为黄瓜确有良好的利尿作用。黄瓜含有的丙醇和乙醇等成分，可抑制糖类物质转化为脂肪，其纤维素有促进肠内腐败食物排泄的作用。黄瓜所含的热量也比较低。

2.冬瓜

清朝《本草备要》认为冬瓜“利二便，消水肿”。具有利水的功效，经常食用能去除体内多余的脂肪和水分。冬瓜含热能极低，为夏秋季主要蔬菜，嫩瓜、老瓜均可食用。

3.南瓜

南瓜为低热能食物，主要是因为南瓜不含脂肪，并且糖的含量也不高。特别是夏秋季的嫩南瓜，因所含热能和含糖量均较低，故有一定的减肥作用。即使是南方有些较甜的老南瓜，所含热能也比大米、面包等食物要低得多。

4.丝瓜

丝瓜为葫芦科，所含热能不高，丝瓜的黏液、皂甙有利于排便。

5.萝卜

《本草纲目》认为萝卜能化积滞。白萝卜含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢。

6.大白菜

大白菜含有大量食物纤维，可促进肠管蠕动，保持大便通畅。

对减肥益处多多的水果和蔬菜

7.小白菜

小白菜中食物纤维的含量比较丰富，能够润肠通便，有利于防止便秘等疾患。此外，小白菜所含热能比较低。

8.芹菜

芹菜含有较多的食物纤维，我国许多地方只吃芹菜叶柄而不吃叶子。芹菜叶柄中的食物纤维，可帮助清除肠内的有毒或是有害的废物。芹菜中的芳香成分有发汗作用，汗水可带走热能。

9.菠菜

菠菜中的食物纤维，对习惯性便秘有一定的缓解作用。菠菜还能促进胃液和胰液的分泌，有利于食物的分解。

10.甘蓝

甘蓝的热能含量比较低，洁净的甘蓝可以生食,这样食用有利于通便。

对减肥益处多多的水果和蔬菜

11.茼蒿

茼蒿含热能较低，水分含量较高，茼蒿不仅含热能低，而且其含胡萝卜素、钾、钙、铁、钠等超过了大白菜、小白菜、空心菜等许多种叶菜及果菜类和豆类蔬菜，从减肥饮食的营养平衡角度考虑，食用茼蒿还是有利的。

12.番茄

番茄含热能比较低，为低热能食物。番茄所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能够帮助人体分解食物，起到消食的作用。番茄含有茄红素，食物纤维及果胶成分可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。

13.紫菜

紫菜为红毛科植物甘紫菜的叶状体。紫菜中食物纤维含量不低，脂肪含量不高，并有清热利尿作用。

14.苹果

早在好几年前，就有人为苹果量身定做出一套瘦身餐来，还曾经引起一阵苹果减肥法的热潮。苹果的确是瘦身的风云水果，它含有丰富的果胶，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢地咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且热量也不高。

15.葡萄柚

葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，借此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。此外为什么葡萄柚在减肥时也会被列为必食的水果，原因是它含有丰富的维生素C，大约一颗葡萄柚就有100毫克，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤。重要的是它的含糖分少，减肥时用来补充维生素C最适合不过了。

16.菠萝

有没有听过人家说菠萝很“利”，一定要在饭后吃才不会伤胃的说法。因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，很容易造成胃壁受伤，因此利用吃菠萝来瘦身一定要注意时间问题。

17.香蕉

便秘的人都会被建议吃香蕉，因为香蕉含有丰富食物纤维、维生素A、钾等，所以有很好的润肠、强化肌肉、利尿软便功能。此外以糖质为主要成分的香蕉，吃了以后可以马上消化，迅速补充体力。而且香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以果腹，而且热量很低，可别因它甜滋滋的就以为它不利减肥。

18.奇异果

维生素C超多的奇异果(猕猴桃)，它的食物纤维和丰富的钾位居水果之冠，和凤梨一样，奇异果也有大量的蛋白分解酵素，所以和肉类菜肴搭配是最好不过的。带点酸甜味儿的奇异果，有防止便秘、帮助消化的奇异效果。

通过控制饮食来减轻体重，最重要的是改变不良的饮食习惯，防止大吃大喝，少吃零食，改变嗜肉的习惯，多吃对健康有益的蔬菜和水果。在这个过程中，注意营养要均衡，请不要忘记，减肥和控制体重的目的是为了健康。除了控制饮食，减重还需要进行规律的运动。