大枣银耳羹
时间：30分钟
口味：鲜香微辣
原 料 大枣100克，银耳10克。调 料 冰糖50克，糯米粉1大匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 大枣用清水漂洗干净，捞出沥水，去掉枣核，切成丝。
2 银耳放入容器中，添入适量温水浸泡至软，取出去掉根蒂。
3 再用清水冲洗干净，捞出沥去水分，切成细丝。
4 糯米粉放入小碗中，加入适量清水调拌均匀成稀糊。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入清水烧沸，放入大枣丝、银耳丝焯烫一下，捞出沥干。
2 净锅复置火上，添入适量清水烧沸，先下入银耳丝、大枣丝和冰糖。
3 用小火熬煮约5分钟，再淋入糯米粉糊勾薄芡，即可出锅装碗。
