花椒的保存
花椒的保存相对简单，但有时候我们发现，有些保存时间过长的花椒，再制作菜肴时口味不辛香，家庭中可按照下面的方法保存花椒。
①净锅置火上烧热，放入花椒粒。
②用小火煸炒至干，出锅晾凉。
③再把花椒放入玻璃容器内。
④盖上容器盖密封保存即成。
