花椒水的制作

花椒水的制作

①净锅置火上，加入适量的冷水，再放入洗净的花椒粒和姜片。

②先用旺火烧煮至沸，撇去浮沫和杂质，再转中火熬至出香味。

③出锅把汤汁倒入大碗中晾凉。

④然后过滤去掉杂质即成花椒水。