萝卜煮河虾
原 料 白萝卜、牛腩肉各250克，河虾200克，胡萝卜150克。
调 料 葱段、姜片各20克，八角2粒，香叶3片，精盐、味精、鸡精各1小匙，香油1/2小匙。
制作步骤
1 将牛腩肉洗净，切成小块；白萝卜、胡萝卜分别去皮、洗净，均切成菱形块，再放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干；河虾去壳，挑除沙线，洗净。
2 锅中加入适量清水烧开，先放入牛腩肉块煮沸，再加入葱段、姜片、八角、香叶，转小火炖至断生。
3 然后放入萝卜块、胡萝卜块、河虾，加入精盐、味精、鸡精续煮3分钟，淋入香油，出锅装碗即可。
