翡翠松子羹
原 料 菜花600克，松子仁75克，芹菜末50克。
调 料 精盐1/3小匙，白糖1/2大匙，水淀粉3大匙，高汤120克。
制作步骤
1 将松子仁洗净、沥干，放入锅中，用小火炒至金黄色，盛出晾凉。
2 菜花洗净，切成小块，放入打汁机中，加入适量清水打碎取汁。
3 锅中加入高汤和菜花汁，用小火慢慢煮匀，再加入精盐、白糖调味，用水淀粉勾芡，然后撒入松子仁和芹菜末稍煮，即可出锅装碗。
