冰糖银耳莲子羹
原 料 银耳、莲子、大红枣各适量。
调 料 冰糖适量。
制作步骤
1 银耳用清水泡软，去蒂、洗净，撕成小朵；莲子用清水泡软，洗净，去心；红枣洗净，去核。
2 将银耳放入炖盅内，加入适量清水、冰糖，再码放上莲子、大红枣。
3 蒸锅置火上，加入适量清水，放入炖盅，用中火隔水炖约1小时，即可取出上桌。
