常用工具
在家庭制作熏酱菜时，我们都需要一些工具，除了常用的一些电器用品，如冰箱、洗碗机、电饭煲、电磁炉、烤箱等大件外，我们还需要一些基础工具，以配合我们制作出美味的菜肴。
基础工具一般分为几大类，首先就是锅具，如炒锅、煎锅、蒸锅、奶锅等，而不同的材质，又可以把锅具进行具体的细分。其次就是刀具，家庭厨房中不是仅仅需要一把刀就可以了，而应该配合原料，多准备几把刀，以便于操作。案板也是必不可少的烹饪用具。家庭中的案板除了可以按照材质不同加以区分外，主要还可以分为生案板和熟案板。此外，各种铲子、小漏勺、蛋黄分离器、压蒜器、削皮器、切丝器等等，也可以帮助我们快速操作，制作菜肴。
