熏酱菜加工窍门
家庭在制作熏酱菜加工过程中，我们常会遇到一些问题或者难题。例如番茄如何去皮？腌泡蔬菜如何保持颜色？收拾山药时怎样才能不出现瘙痒的情况？苦瓜的苦味如何去除？如何去除猪肚、猪肠的腥膻味？鲜肉如何保鲜等。在此，我们愿意与您分享一些原料加工方面的小窍门，使您在加工时做到心里有数，不仅可以提高效率，也可以增加烹调的乐趣。
