糖醋宽心面
30分钟
原 料 面粉300克，鸡蛋1个，黄瓜丝50克，熟芝麻仁10克。
调 料 精盐1/2小匙，白糖2大匙，米醋1大匙，酱油1小匙，香油2小匙。
制作步骤 Method
1 面粉放入容器内，磕入鸡蛋，加入清水和成面团，稍饧，先擀成长方片，再切成面条。
2 锅中加水烧开，下入面条，用中火煮至面条软熟，捞入凉水内投凉，捞出沥水，放入碗内。
3 锅中加入清水，下入白糖、米醋、酱油、香油烧开，出锅浇在煮熟的面条上，撒上黄瓜丝、熟芝麻仁即成。
