康园肉饼
30分钟
原 料 面粉500克，羊肉200克。
调 料 葱末50克，精盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油、植物油各适量。
制作步骤 Method
1 将面粉400克盛入盆内，加入适量清水和成面团。
2 将羊肉洗净，剁成肉蓉，加入精盐、胡椒粉、酱油、鸡精、香油、葱末拌成肉馅。
3 将面团拉成长面皮，抹匀肉馅，从左至右折叠3层，撒上扑面，再从右至左折叠成形。
4 平锅置火上烧热，加入少许植物油滑匀，放入肉饼烙熟，再刷上少许香油，出锅装盘即可。
