鹿肉包子
40分钟
原 料 发酵面团500克，熟芝麻100克，鹿肉末400克，胡萝卜末200克，海米末20克。
调 料 葱末20克，姜末10克，精盐、白糖各1小匙，味精、十三香粉各少许，料酒、酱油、香油各1大匙，鸡汤150克。
制作步骤 Method
1 鹿肉末放入碗中，放入熟芝麻、胡萝卜末、海米末搅匀，再加入葱末、姜末、精盐、白糖、味精、十三香粉、料酒、酱油、香油及适量鸡汤调匀成馅料。
2 发酵面团揉匀，下成小剂，按扁后包入馅料，入蒸锅蒸15分钟至熟，即可出锅。
