√　鹌鹑蛋防止脂质沉积

√　鹌鹑蛋防止脂质沉积

推荐用量/每天宜摄入1个。

对高脂血症的积极作用：防止脂质沉积。

降脂营养素：维生素B₂

鹌鹑蛋中的维生素B₂，可促进脂肪的代谢，保护血管，防止脂质的沉积，从而降低血脂，预防动脉硬化。

对并发症的积极作用：预防高脂血症并发肥胖症及脂肪肝。

优势营养素：维生素B₂

鹌鹑蛋中的维生素B₂还可加速肝脏及血液中脂肪的排出，可以预防高脂血症并发肥胖症及脂肪肝。

降脂这样吃

煮鹌鹑蛋为最佳烹饪方法，消化吸收率基本可以达到100%。

搭配宜忌

银耳+鹌鹑蛋　银耳与鹌鹑蛋同食，有强精补肾、益气养血、健脑强身的功效。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、血管硬化、心脏病等患者，均有补益作用。常吃能防治老年性疾病。

食用禁忌

不要吃未熟的鹌鹑蛋，否则容易引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

降脂小厨房

鹌鹑蛋菠菜汤

材料　鹌鹑蛋5个，菠菜100克，桂圆肉50克，枸杞子10克。

调料　姜片、葱花、香菜、淀粉、盐各5克。

做法

1 鹌鹑蛋打入碗中，加淀粉搅匀；菠菜洗净，焯水后切段；香菜洗净，切段。

2 将桂圆肉、枸杞子、姜片洗净，放入砂锅中，加适量水，先大火烧开后转入小火煮20分钟。

3 放入菠菜煮 1分钟，倒入鹌鹑蛋液，烧开，加入葱花、香菜、盐调味即成。

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