钙有什么作用
钙是人体内第5位含量最多的无机元素,占人体总重量的1.5%~2%,其中99%在骨骼和牙齿中,1%在体液和软组织中。
作用:①构成骨骼和牙齿。②维持渗透压和酸碱平衡,对血压有调控作用。③维持和增强神经传导作用,有安定、镇静作用。④维持和增强肌肉神经的兴奋性,肌肉的收缩需要钙离子的参与。⑤参与血液凝固,钙离子担任着激活酶的作用。⑥参与合成胶原蛋白,使血管和软组织增加弹性。(https://www.daowen.com)
在含钙量较高的食物中,除了虾皮,其他大多数看起来很黑。每100克食物中,钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等。