调理风湿性关节炎的药膳与食疗

(1)三七鸡肉汤

【原料】鸡肉120克，三七12克，生黄芪30克，枸杞子15克。

【制作】把全部用料洗净，一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可。

【食法】随量饮用。

【功效】补气活血，化瘀定痛。

【适应症】外伤性关节炎属于气虚血瘀者，症见关节肿痛，痛有定位，入暮痛甚，日久不愈，足软无力，不耐劳累，舌淡黯，脉大无力。

(2)九香虫炒丝瓜

【原料】九香虫60克，鲜嫩丝瓜250克，花椒粉少许，米酒少许。

【制作】将九香虫洗净，丝瓜刮去青皮、切块。起油锅，下九香虫炒熟，先后放下花椒、米酒、丝瓜，至丝瓜炒熟为度，调味即可。

【食法】随量食用。

【功效】祛湿热，通经络。

【适应症】风湿性关节炎、肩周炎等属于湿热痹阻者，症见关节疼痛，屈伸不利，身重倦怠，胃纳呆滞，舌脉如常。

(3)双桂粥

【原料】肉桂2～3克，桂枝10克，粳米50～100克，红糖适量。

【制作】将肉桂、桂枝煎取浓汁去渣，再用淘洗净的米，加适量水煮粥，待粥煮沸时，放入桂汁和红糖，同煮成粥。

【食法】每日早晚温热服。3～5日为1疗程。

【功效】温经散寒，通络止痛，补阳气，暖脾胃。适用于寒湿腰痛，风寒湿痹，及肾阳不足，畏寒怕冷，四肢发凉，阳痿，小便频数清长，脉微弱无力，脾阳不振，脘腹冷痛，饮食减少，大便稀薄，呕吐，肠鸣腹胀，消化不良，妇人虚寒痛经。热痹忌用。实证、热证、阴虚火旺的病人忌食。

(4)薏苡仁粥

【原料】薏苡仁90克，粳米30克，黄鳝1条，生姜、红枣少许。

【制作】将黄鳝去肠杂、洗净，薏苡仁、粳米、生姜、红枣(去核)洗净，一齐放入瓦锅内，加水适量，文火煮2小时，至薏苡仁烂熟为度，调味即可。(https://www.daowen.com)

【食法】随量食用。

【功效】祛湿除痹，缓和拘挛。

【适应症】类风湿性关节炎属于湿滞经络者，症见四肢拘挛，关节痍痛，身重倦怠，小便短少，舌苔白滑，脉濡缓。

(5)黑豆蛇肉羹

【原料】黑豆90克，蛇(有毒蛇或无毒蛇均可)1条，生姜、红枣少许。

【制作】取蛇，去其头、皮、内脏(蛇胆另服)，黑豆、生姜、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入瓦锅内，加水适量，文火煮2小时，至黑豆熟烂，并成汁状为度，调味即可。

【食法】随量食用。

【功效】养血祛风，通络除湿。

【适应症】类风湿性关节炎、风湿性坐骨神经痛属于血不养筋者，症见肢节挛痛，屈伸不利，麻木不仁，夜卧尤甚，伴心悸气短，健忘眩晕，舌淡白苔白薄，脉细弱。

(6)核桃酪

【原料】核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克。

【制作】核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用500克清水泡上。小枣洗净，上蒸笼蒸熟，取出去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。将以上三样东西磨成细浆，用纱布过滤去渣。锅洗净上火，注入清水500克，把核桃仁浆倒入锅内搅动，在即将烧开时加入白糖，待煮熟后即成。

【食法】早晚作点心食。

【功效】活血止瘀。

(7)葡萄生姜蜜茶

【原料】鲜葡萄150克，鲜生姜汁50毫升，蜂蜜15毫升，绿茶5克。

【制作】将鲜葡萄洗净，榨汁。绿茶放入茶杯内，倒入沸水泡成浓汁，过滤取汁。在茶汁中加入鲜葡萄汁50毫升、生姜汁和蜂蜜，搅匀即成。

【食法】上、下午分饮。

【功效】强壮筋骨，补益气血，滋阴养胃。适用于风湿性关节炎、眩晕症、慢性胃炎、营养不良性水肿等病症。