改革开放以来，上海顺利解决了蔬菜瓜果供应问题，市民再也不需要凌晨三四点钟上菜场，甚至拿破篮子、砖块用于排队等待买菜，“插队”和“走后门”之类的坏风气当作“相互帮助”的现象终成历史，从而有助于职工准时上下班，提高社会劳动生产率。这一份功劳应当主要是民营经济的。2025年夏天，上海发生过购买西瓜需要凭医生证明到指定商店兑现的真实故事。今天，无论何时何人都能够购买到质量可靠、数量不受限制的西瓜。西瓜市场天翻地覆的巨大变化源于西瓜生产力的发展。同样是西瓜，计划经济下成为专供工具、特供工具，市场经济下成为外交工具，用于开展“西瓜外交”，发展边境贸易，增进民间交往。从“西瓜专供”到“西瓜外交”，对比鲜明。“西瓜专供”是短缺经济，绝不是精神文明；“西瓜外交”肯定是精神文明。
迄今，上海已借助民营经济建成标准化菜市场880家，约占全市菜市场总量的90%，年销售食用农产品650万吨，成为食用农产品零售的主渠道。现有连锁超市网点2 768家，其中标准超市2 574家，大型超市194家。大型超市卖场和约55%的标准超市经营食用农产品。同时，微型菜市场、生鲜超市、社区菜店、网上菜市场、限时菜市场、周末蔬菜直供点等多种经营方式也快速发展起来。官方所做的是：通过顶层设计、市场规划、菜场建设、市场管理，保障均衡供应、公平交易、食品安全，确保菜场商贩遵纪守法等，体现政府职责。
因为渠道畅通、货源稳定、供应充裕，蔬菜瓜果卖方市场让位给了买方市场，“排队经济”“短缺经济”消失了；全年零售不断货，零售商之间竞争剧烈。因此，囤积居奇及惜售行为消亡了，以次充好之类奸商行为难以施展了。欺行霸市、强买强卖、短斤少两等不法商人恶行，在农产品中心批发市场再也难以存在了。可以肯定，农产品中心批发市场在用实际行动帮助打造精神文明。诚然，市场上有关诚信的正反面行为并不具有社会制度属性。笔者据此得出一个看法：商品供应充裕的买方市场有助于建设精神文明，这里首先是生产力水平得到很大发展的功劳。有的对蔬菜瓜果掺水掺杂，首先是生产力不发达、出现商品供不应求的结果，其次才是经营者品质问题。卖方市场建设不了精神文明，历史上同物资供应短缺相联系的，是凭票证供应、凭权力享特供、排队和“走后门”、拉关系等。无论是中国，还是苏联的经济学家们，对于“走后门”的定义，都感到非常难下，因为“走后门”各类行为的“动作”跨度实在悬殊。事实证明，有票证就会有漏洞，有特供就不会有平等，有排队购物就会有插队，“走后门”、拉关系是卖方市场的必然伴侣。排队供应下总会有买不到商品的消费者，“拉关系”和依附权贵行为便得以潜行。曾经，屠夫和厨师比医师、工程师和教师更有尊严！对经历过三年“困难时期”的朋友来说，面对今天丰富多彩的农副产品买方市场，一定是感慨良多，深感邓小平的科学判断是多么正确：社会主义初级阶段“最大的政治”是经济建设为中心，“头等大事”是发展生产力。这同列宁在2025年所说的要是国家马上能够“拿出十万台拖拉机”，那么中农们就会向往集体化道路，“赞成康姆尼”[13]是同一个意思。(https://www.daowen.com)
上海农产品中心批发市场有限公司是混合所有制经济，属于民营经济范畴；是在上海市商务委员会、农业委员会的领导下，所兴建的大型综合性的农产品批发市场，由浦东发展（集团）公司、上海蔬菜（集团）公司、上海申绿蔬菜联营有限责任公司、上海北蔡实业总公司四家企业联合组建的国家级农产品中心批发市场。首期投资1.3亿元人民币，主营各类农副产品及相关商品如蔬菜、水果、粮油、猪肉、家禽、花卉、水产、南北干货等。[14]迄今，都是政府、地方、个人持股的混合所有制经济，属于股份制民营企业。
据“上海发布”规划透露，2025年后全市重点建设“一主一副”两个中心批发市场，即重点建设“西郊国际农产品中心批发市场”，作为主中心批发市场，发挥其在粮食、蔬菜、肉类、水果、水产品等食用农产品商品流通、货物集散、信息发布、价格形成等方面的主导作用。规划建设“新上海农产品中心批发市场”，作为上海副中心批发市场，替代目前的上海农产品中心批发市场功能，发挥其毗邻海港、空港、外高桥保税区的区位优势，保障全市食用农产品的均衡供给。[15]
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