职场发型修饰礼仪规范与要求

任务目标●熟悉男士、女士在职场中的发型要求及标准、能体现发型修饰礼仪的规范和标准；●能根据饭店行业要求，正确进行发型修饰。发型修饰操作方法与标准及礼仪要求如下：（一）检查头发整洁度对着镜子检查头发是否清洁；隔2～3天洗一次头；头发无异味。（六）检查发型检查发型修饰与整体是否和谐。（二）学生依次独立完成发型修饰的实操练习。

理论教育 2023-05-22

康体休闲服务礼仪的重要性

任务目标●能正确运用健身房服务礼仪对客服务；●能正确运用保龄球馆服务礼仪对客服务；●能正确运用游泳池服务礼仪对客服务。任务安全与其他注意事项●身体状态良好，精神饱满；●着装整洁，符合行业要求；●面带微笑，礼貌用语规范。康体休闲项目包括健身运动项目、球类项目、游泳运动项目等三个大类。作为康乐部服务人员，应掌握一定的保龄球服务礼仪规范，进行对客服务。

理论教育 2023-05-22

饭店服务规范常用语言优化建议

任务目标●能结合饭店服务语言技巧做好对客服务；●能体现饭店服务语言的规范及标准。任务安全与其他注意事项●身体状态良好，精神面貌饱满；●面带微笑，多说礼貌用语。

理论教育 2023-05-22

用于服务场景中，手势基本种类

任务目标●能够在服务情境中按照饭店服务人员手势礼仪的规范恰当运用手势；●能体现手势的规范、标准，手势优美、尊重他人。（五）“双臂横摆式”手势。注意动作协调、低位手势与中位手势的区别。为他人做介绍时，手势动作应文雅。如果是服务人员通常不要主动伸手和服务对象相握。任务评价续表任务练习一、实操练习（一）组织学生扮演饭店服务人员和客人，将手势礼仪实践运

理论教育 2023-05-22

如何正确搭配职场饰品与礼仪？

任务目标●能在职场中按照饭店服务人员饰物搭配要求恰当搭配饰品；●能体现着装的规范、标准，着装整洁，尊重他人。任务安全与其他注意事项●贵重饰品要注意保管；●不得炫富。任务导入某饭店前台服务人员小红一大早来到前台接班。饰物能烘托仪表仪容美。

理论教育 2023-05-22

优化后标题：客房服务员如何体现客衣服务礼仪要求

任务目标●能在客衣服务中体现礼仪要求；●能体现客房服务员的礼仪规范及标准。任务导入王先生和王太太到重庆参加女儿的婚礼，入住了重庆某五星级饭店。相关知识洗衣服务是饭店在客人住店期间提供的常规服务之一。这三种洗衣服务的费用各相差50%，在为客人提供服务时应向客人说明，以免结账时出现纠纷。一天晚上7点，她接到客房服务中心的紧急电话：“1807客房客人要求洗衣服务。”

理论教育 2023-05-22

任务4　酒水服务礼仪

任务目标●能在酒水服务中体现礼仪要求；●能体现酒水服务员的礼仪规范及标准。任务导入我国自古有“酒以成礼”之说。服务员应准确掌握各种场合酒杯的选用，以便宾客优雅就餐礼仪的展现。图3-23示酒三、餐后服务礼仪主动询问宾客是否需要把未喝完的酒水在饭店暂存或带走。任务评价任务练习一、实操练习（一）按照饭店餐前酒水服务礼仪进行练习。要求全过程演练重点考核服务礼仪。

理论教育 2023-05-22

饭店客源国服务礼仪手册

随着我国国际地位日渐提升，与世界各国的交往更加频繁，饭店业服务标准亟须提升，从而体现我国礼仪之邦的特色。要求学生在学习饭店礼仪中熟知亚洲、欧洲、美洲、非洲、大洋洲等各个代表客源国的服务礼仪常识，做到尊重不同民族、不同文化背景、不同区域的来宾，践行饭店的接待服务礼仪规范，帮助饭店服务人员提高服务能力和自身修养。韩国政府规定，韩国公民对国旗、国歌、国花必须敬重。

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优雅拨打电话：餐厅服务员礼仪培训

任务目标●能在拨打电话服务中运用规范性语言；●能在拨打电话时展现甜美微笑、优美语音及雅致仪态。相关知识一、饭店拨打电话的操作流程步骤一：做好拨打电话的准备工作。调整好情绪，选择适宜的通话地点与时间，保持良好的精神状态，有礼有节地待客。任务评价任务练习一、实操练习（一）小组活动学生按8人一组在学校实训室进行拨打电话的礼仪训练，每两人轮换扮演饭店服务员与客人的角色，来完成拨打电话服务，组内进行评议。

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饭店着装礼仪规范与要求详解

任务目标●能根据饭店岗位标准搭配工作服，正确系领带或纱巾、佩戴名牌、配鞋袜；●能体现着装的规范、标准，着装整洁，尊重他人。任务导入某饭店餐厅服务员小张上班快要迟到了，他匆忙去洗衣房拿回自己换洗的工服并迅速换好后上岗。所有员工应按照饭店规定穿着制服上岗，制服整洁，纽扣齐全，不可竖起衣领等。

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客房清扫服务礼仪，你知道吗？

任务目标●能在客房清扫服务中体现服务礼仪；●能体现客房服务员的礼仪规范及标准。任务导入某日，有轻微洁癖的王女士因出差打算入住苏州某五星级饭店。到达饭店办理入住登记时，由于前厅接待处较忙，没有及时为王女士办理入住登记手续，而朋友就在饭店外焦急等候，王女士感到非常恼火。王女士算是放心地出去了。若客人同意，服务员应迅速为客人清扫。任务评价任务练习一、实操练习在模拟客房，按照饭店客房清扫服务礼仪

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电子邮件礼仪 | 饭店美食节开幕安排分发任务

任务目标●掌握发送电子邮件的基本格式和礼仪要求；●能根据电子邮件的基本礼仪要求，完成饭店电子邮件的发送。任务导入某著名五星级豪华饭店将举办春季美食节，请将饭店本次美食节开幕活动的日程和工作安排用电子邮件分发给饭店相关职能部门。遵守电子邮件规范及礼仪要求不仅是对客户的尊重，也体现自身的职业素养。延伸阅读电子邮件礼仪的重要性张先生是某公司的工会主席，将负责组织公司30多名员工到某著名度假胜地旅游。

理论教育 2023-05-22

准备酒店会见礼仪：省市合作洽谈会

任务目标●能按会见仪式要求模拟布置场景及座次安排；●能按礼仪标准摆好台面。任务导入金秋十月，某市一家五星级酒店将隆重举行所在省与韩国经济贸易合作洽谈会，本届洽谈会由省商务厅主办，韩国贸易协会驻本省代表处、世界韩人贸易协会驻某省支会与该酒店承办。中方人员有省属各类大型企业的主要负责人、政府级官员，韩方人员有韩国驻华贸促会会长及重点企业的社长。

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会见仪式服务礼仪练习与评价

任务目标●能模拟会见仪式服务规程需用的礼仪；●能运用贵宾室的接待礼仪服务好贵宾。任务导入十月的一天，在本市某国际酒店迎来了中方与韩方参加会见仪式的人员。只因服务员小张未遵循该仪式相关环节的礼仪服务要领。任务评价任务练习一、实操练习练习茶水服务礼仪。A.15～20 B.20～30 C.30～40 D.40～503.贵宾室敬茶服务中，一般用（）即可，但需事先过滤茶汤。

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化妆礼仪：修饰面容与职业妆容的规范和标准

任务目标●能根据化妆礼仪基本要求和标准，修饰自己的面容；●能在自身的职业妆容中体现化妆礼仪的规范、标准。任务导入一天，黄先生与两位好友小聚，相约某知名饭店。黄先生一看到她就觉得心情欠佳，仔细留意才发现，这位服务员没有化工作淡妆，在餐厅昏黄的灯光下显得病态十足。用餐结束后，黄先生唤服务员结账，而服务员却一直对着反光玻璃墙面修饰自己的妆容，丝毫没注意到客人的需要。根据化妆礼仪的要领进行练习。

理论教育 2023-05-22

中餐服务礼仪：从餐前到开餐

任务目标●能在中餐服务中体现礼仪要求；●能体现中餐厅服务员的礼仪规范及标准。于是她带我去吃早餐，餐厅的服务人员为我上菜，都尽量称呼我余先生。相关知识一、餐前服务礼仪中餐厅服务员在宾客到达之前的主要工作就是摆放桌椅、准备各种开餐用具等。在中餐厅，服务员可先为主宾拉椅，然后依次为其他宾客服务。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。

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