17.葡萄汁

17.葡萄汁

原料:紫葡萄1000克。

制作:①先将紫葡萄洗净,放在盛具内捣烂。把捣烂的葡萄放入锅中,用文火煮沸,冷却,然后用纱布过滤。②滤渣加水再用文火煮,将汁滤出(直至皮上紫色褪)。两汁合并,盛于消毒过的容器中,放入冰箱备用。

服法:饮酒前后佐餐服用,每次100~150毫升。